Ten przepis jest tak prosty, że aż nie ma się nad czym rozpisywać! Jednocześnie jest też tak przydatny i zaskakująco pyszny, że na stałe zagości w Waszym menu… Wegański dip serowy dobry na wszystko!
Na wieczór z filmem i nachosami, na kanapkę do szkoły, na domówkę z przekąskami i na pocieszenie w długie, jesienne wieczory także wystąpi z gracją w roli domowego comfortfood. Zapiszcie przepis, zajrzyjcie do lodówki i ukręćcie sobie ten wegański dip serowy jeszcze dziś!
SKŁADNIKI:
na 3 porcje
- 200g batatów
- 300g ziemniaków
- 100ml oleju o neutralnym smaku i zapachu
- 5-6 łyżek płatków drożdżowych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrego chili
PRZYGOTOWANIE:
- Ziemniaki i bataty myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości. Doradzam gotować ziemniaki i bataty w oddzielnych garnuszkach, ponieważ będzie potrzebny inny czas gotowania dla ziemniaków i inny dla batatów.
- Gdy warzywa będą ugotowane i ciągle jeszcze gorące (to ważne!) przekładamy je do malaksera/blendera, dodajemy olej, płatki drożdżowe, sól i przyprawy. Blendujemy długo i cierpliwie do uzyskania kremowej, jednolitej, lepkiej i CIĄGNĄCEJ SIĘ JAK SER konsystencji!
- Podajemy wegański dip serowy z nachosami, chrupkami, grzankami itp. Bardzo dobrze smakuje na ciepło, ale będzie też pyszny na zimno. Możecie przechowywać dip w lodówce, w zamkniętym słoiczku przez kilka dni.
